おからサンド
ウチの定番おからサンドのご紹介。
土佐山ストアで毎週水曜日にしか手に入らない、優作さん特製おから（タダ*）を使い
（＊豆乳、お豆腐を買った人へのサービス。ありがたや！！！）
さっと湯通しした玉ねぎ、にんじんのスライス
キュウリ
ツナ缶（オイルも一緒に）
を加え
塩・コショウ 少々
醤油 少々
マヨネーズ 適当
で味付け。
簡単だけど、しっとりしたポテトサラダみたい。なんにでも合うよ！
お酒のおつまみにはかつおぶしを加えて、お醤油メインで味付けするとGood.
腹持ちもよく、低カロリー。とにかく、簡単で美味しい、ウチの定番レシピです。